Nagyon egyszerű megtalálni egy jó és jó minőségű elektromos készüléket, amely őrli az ételeket, elkészíti az emulziót, a burgonyapürét, az ostoros italokat, a habokat. Vannak konkrét kiválasztási kritériumok, amelyek segítenek kiválasztani a tökéletes konyhai készüléket. A turmixgép az élelmiszer-feldolgozó és a turmixgép keresztezése. Fel van szerelve aprító késekkel és a termékek keverésének képességével.
Típusok és jellemzők
Sok háziasszony feleslegesnek tartja az élelmiszer-feldolgozó funkcióit. Kevésbé erőteljes és funkcionális, de könnyebben tisztítható és kompaktabb otthoni konyhai eszközök - turmixgépek - jönnek a segítségre. Ez lehetővé teszi, hogy apróra vágja, felverje vagy összekeverje a különböző termékeket - a gyógynövényektől a jégig. Az a plusz, hogy nem sok helyet foglalnak el a konyhában.
A megfelelő konyhai készülék kiválasztásához fontos megtalálni a piacon kínált modellek közötti különbségeket. A modern turmixgépeket két nagy csoportra osztják: merülő és álló. Míg az előbbiek nyers vagy főtt zöldségek őrlésére használhatók, az utóbbiak folyékony ételek elkészítésére szolgálnak: pépes levesek, turmixok, koktélok. A turmixgép paraméterei eltérnek az élelmiszer-feldolgozótól, de célja teljes mértékben megfelel egy modern ember igényeinek. Az ideális készülék kiválasztásakor ügyeljen a következő jellemzőkre:
Elektromos energia. A turmixgép elektromos motorral rendelkezik, amely meghajtja a működő mellékleteket. A készülék teljesítménye határozza meg működésének sebességét és hatékonyságát. A nagy teljesítményű eszköz lehetővé teszi az ételek gyorsabb aprítását vagy keverését. Sok modern gyártó 100 és 800 watt közötti keverőket gyárt. Figyelembe véve a lehetőségek és az árak arányát, a szakértők azt javasolják, hogy 500 wattos készülékeket válasszanak
Sebességek száma… Bizonyos műveletek végrehajtásának ideje a munkafúvóka forgási sebességétől függ. Ezenkívül a különféle élelmiszer-feldolgozáshoz eltérő sebességbeállításokra is szükség lehet. A modern turmixgépek 2 és 15-16 közötti sebességet biztosítanak. Ne feledje, minél több sebességgel, annál jobb
Számos eszköz rendelkezik turbó üzemmóddal: lehetővé teszi az üzemi sebesség rövid ideig történő növelését.
Tál térfogata és anyaga. Ezek a jellemzők fontosak az állványos turmixgép számára. A feldolgozott termékek mennyisége a tál térfogatától függ. A térfogat 0,5-2 liter lehet. Jobb, ha nagyobb térfogatú (ideális esetben 1,5 literes) tálat választunk. A tálak lehetnek műanyagból vagy üvegből. Az üvegtál kevésbé ellenálló a külső sérülésekkel szemben, jól érintkezik az étellel
A szakértők azt javasolják, hogy üvegtálas vagy kiváló minőségű műanyag keverőmodelleket válasszanak.
A mellékletek száma. Az eszköz alkalmazási köre a mellékletek számától függ. A konyhai készülék fő rögzítője egy aprító, ezen kívül a turmixgépeken lehet habverővel, veréshez horoggal és másokkal tészta. Minél több mellékletet tartalmaz, annál jobb
A turmixgépgyártók különböző konfigurációjú modelleket tudnak gyártani, ezért jobb, ha a bejelentett mellékletek elérhetőségét maguk ellenőrzik.
Extra lehetőségek. Háztartási készülék vásárlásakor ügyelnie kell a további paraméterekre. Ezek közé tartozik: az automatikus blokkolás megléte. A turmixgép automatikus reteszelése megakadályozza a bekapcsolást, ha helytelenül szerelik fel, ami segít elkerülni a sérüléseket és más bajokat, a jégtörés képessége és a kezelőpanel kényelme pedig funkcionalitást ad az eszközöknek
Tehát a modern turmixgép egy kis konyhai készülék, amely különböző sűrűségű ételek aprítására, keverésére, ostorozására képes. Az első ilyen eszköz több mint száz évvel ezelőtt jelent meg. Koktélok és turmixok keverésére használták. Ma ennek a konyhai készüléknek a segítségével gyorsan elkészítheti a bébiételeket, néhány perc alatt felapríthatja a főtt húst, zöldségeket vagy gyümölcsöket.
A felnőttek és a gyerekek nagyon szeretik a turmixokat, gyümölcsleveket, gyümölcspüréket, turmixokat, amelyek elkészítése ezzel az eszközzel egy kis időt vesz igénybe.
Helyhez kötött. Ez egy tál, amelynek belsejében kések vannak (vannak olyan modellek, amelyek további jégválasztóval vannak felszerelve). Az álló eszköz előnye, hogy nem kell a kezében tartania, az tápegységhez csatlakoztatott állványon áll. A vágási vagy korbácsolási sebességet egy gomb vagy egy kar segítségével lehet szabályozni
Helyhez kötött turmixgéppel elkészítheti a pürés levest, a gyümölcs- vagy zöldségpürét, a mártást, a koktélokat (beleértve a tejtermékeket is) és még a tésztát is. A zöldségek őrlése bennük rosszabb lesz, mint egy merülő turmixgép használata, de a cukkini kaviárt püré állapotúra őröljük egy tálban (a merítésből csomók maradhatnak). Az álló eszköz mínuszai közül meg kell jegyezni annak nagy méreteit.
Merülő. Ez egy hosszúkás fogantyú, amelynek végén késsel ellátott fúvóka található. A készlet több mellékletet tartalmazhat, például habverőt, habosító edényt, dupla késsel ellátott vákuumszivattyút, vákuumszivattyút, amely kiszivattyúzza a levegőt a táskából, és lehetővé teszi az élelmiszerek hosszú ideig történő tárolását. A merülő készülék költsége a fúvókák számától függ
Kompakt tömege ellenére a kézi eszköz kiválóan képes apróra vágott ételeket aprítani. Jó majonéz főzésére is használni. A merülő turmixgép másik vitathatatlan előnye, hogy az ételt nem kell egyik edényből a másikba átvinni, közvetlenül a tányéron vagy serpenyőben őrölheti őket, amelyben a főzési folyamat zajlik.
Koktélokhoz. Az egészséges zöld koktélok és a mindenféle bogyókból, gyümölcsökből és zöldségekből készült turmixok a modern főzés trendjei. Ez mind egy finom desszert egy kiadós vacsora és egy egészséges reggeli után. Készíthet ilyen koktélokat turmixgép nélkül, de akkor az őrlés és a keverés folyamata sok időt és valóban titán erőfeszítéseket igényel. Egy éles és hosszú késsel ellátott koktélkeverő és egy nagy praktikus tál időt takarít meg, és a rutinmunkát kreatív folyamattá varázsolja. Pillanatok alatt ledarálja és összekeveri a termékeket
Az összes hozzávaló turmixba keveréséhez nagy edényre van szükség. Ezenkívül egy ilyen keverék feldolgozásához nagy sebességű egységre van szükség, mert csak ő képes a kívánt állagú italt hozni és jó habot felverni.
Kombinált. Az álló és a merülő eszközök funkcióit ötvöző modellek. Az ilyen eszközöket hibrid eszközöknek is nevezik. Ezt a készüléket néha "turmixgép keverőnek" vagy "mini betakarítónak" nevezik. A kombináció magában foglalja a merülő turmixgépet, a kés rögzítését egy zárt tartályban, a habverő habverőt és a mérőpoharat. A szállítási terjedelem tartalmazhat egy további, nagyobb kapacitású tálat
A kombinált készülékben könnyen darálható és keverhető zöldség, gyógynövény, dió. Nevezhető mini kombájnnak. Multifunkcionális, és könnyen helyettesíti a húsdarálót, a kávédarálót, a facsarót. A készülék egyetlen hátránya a magas költség.
Mellékletek és funkciók
A turmixgépkészlet tartalmaz egy eszközt, valamint egy tálat, a rendelkezésre álló műveletek számát növelő mellékleteket, beleértve a mártásokhoz való rögzítéseket is. A készülék károsodásának elkerülése érdekében ne becsülje túl a mellékletek képességeit: a készülék minőségi jellemzőit befolyásolja az elektromos motor, amely működőképes állapotba hozza őket. Ha a szerkezet 150W, akkor ne használja az anya zúzószerelvényét. A készülékkel való munka megkezdése előtt részletesen meg kell vizsgálni az új elem funkcionalitását és működési feltételeit.
- Burgonyapüré rögzítés. Lehetővé teszi, hogy a főtt zöldségből kevesebb mint két perc alatt egyenletes állagú pép legyen.
- Chopper rögzítés. Használata elősegíti a hús, kemény sajt, gyógynövények, diófélék, csokoládé, hagyma pillanatok alatt történő vágását, valamint a jég összetörését.
- Habverő rögzítés. Tojásfehérje, tejszín és egyéb termékek habverésére szolgál, amíg légtömeg nem képződik. A habverő rögzítés megkönnyíti a könnyű ételek kezelését.
- Kockadarab. Lehetővé teszi a gyümölcsök és kemény zöldségek gyors vágását.
- Iratmegsemmisítő rögzítése. Ez a cikk segít a kemény sajtok és más élelmiszertermékek felaprításában. A reszelő fúvóka praktikus dolog.
- Fő fúvóka. A kézi turmixgép fő rögzítése egy láb, amelyet hosszúkás, 20 cm hosszú rúd formájában mutatnak be. Az elem alján egy műanyag kupak alatt elrejtett kicsi kétpengés kés található. Ez a kialakítás minimalizálja a folyékony tömeg fröccsenésének lehetőségét. A fúvóka célja zöldség- és gyümölcspürék, levesek, pürék, habok elkészítése. Ennek az elemnek a segítségével könnyedén főzhet darált húst.
- Shaker rögzítés. A rázót gyakran átlátszó, magas, keskeny üveggel párosítják. A tej, valamint a gyümölcs- és zöldség turmixok keverésére, paradicsomszósz vagy pürealeves készítésére szolgál. Még nagy mennyiségű alapanyagból is a lehető legrövidebb idő alatt egészséges ital válik.
- A melléklet keverése. A fúvóka univerzális felépítése egyesíti a kés, a habverő funkcióit. Használata lehetővé teszi, hogy ne csak könnyű tésztát, omlettet, hanem darált húst is készítsen a lehető legrövidebb idő alatt. Ideális a reggeli elkészítéséhez egy gyermek számára.
- Jégcsákány. Egy ilyen fúvóka használatával még egy gyermek is finom koktélokat készíthet. A melléklet csak akkor használható, ha a készülék elegendő teljesítményű, amelynek 350-400 W-nál nagyobbnak kell lennie.
- Horog rögzítés. Gyakran ez a melléklet csak bizonyos turmixgép-modelleken található meg, mivel ez gondot okozhat. Ez annak köszönhető, hogy a tészta összegyúrása legalább tíz percet vesz igénybe. Ezenkívül a tészta konzisztenciája további terhelést jelent a motoron, ennek eredményeként az elektromos készülék gyorsabban kopik.
- Vákuumszivattyú a tartályban. A "szivattyú" fúvóka célja a termékek eltarthatóságának meghosszabbítása. Felszerelése speciális tartályok jelenlétét biztosítja, amelyekben az összetevőket tartósítás céljából helyezik el. Helyezésük után a termék pontos csomagolási idejét fel kell tenni a termék fedelére.
- Chopper rögzítés. Ez a kötődés összetöri az ételt. Modern kézi turmixgépekben használják. Kényelmes a használata, de külön-külön drága.
Ha meg szeretné hosszabbítani a mellékletek élettartamát, akkor figyelembe kell vennie bizonyos szabályokat a használatukra vonatkozóan. A cseréhez válassza ki a kívánt elemet, helyezze be a motoregységbe, majd fordítsa el. A manipulációs időszak alatt az eszközt le kell választani a hálózatról. A terjedelmes termékek lerakása előtt feltétlenül vágja fel őket apró darabokra.
Ne töltse be teljesen a tartályt; nagy mennyiségű ételt kell felosztani kis adagokra.
A melléklet használatakor figyeljen a készülék teljesítményére, amelynek biztosítania kell a helyes működését. Így a turmixgép használata megkönnyíti a modern háziasszony életét. A kiválasztási folyamat során saját igényeinek kell megfelelnie, ne fizessen túl sokat azokért a fúvókákért, amelyek nem hasznosak.
Készülék vásárlása előtt figyeljen annak funkcionális és műszaki jellemzőire.
Mit kell keresni
A turmixgép egy nagy teljesítményű eszköz, amely néhány perc alatt képes zöldségeket és darált húst darálni, jeget törni, krumplipürét dörzsölni, tojást verni, tejszínt készíteni. Funkciói: őrlés és keverés. Elektromos hálózatról működik, és a konyhában való használatra szolgál. A késsel történő rögzítéseknek köszönhetően egy almát vagy darált húst pépesre őrölhet, és a habverő rögzítés felkorbácsolja a fehérjét.
A turmixgép sikeresen versenyez az élelmiszer-feldolgozóval. Mobil, kényelmes és kevés helyet foglal el a második eszközhöz képest.
Mielőtt állványt vagy kézi turmixgépet vásárolna, fontolja meg, mi legyen az ideális készülék. A legjobb az, amely teljes mértékben megfelel a megadott tulajdonságoknak. A szakértők ajánlásai segítenek a választásban. Ügyeljen a készülék teljesítményére - ennek a jelzőnek 400 W-ról kell indulnia, az alacsony sebesség csökkenti annak funkcionalitását. A sebességek száma kettőtől tizenötig változik.
A test műanyagból vagy fémből készülhet. Válasszon olyan modelleket, amelyek ezt a két anyagot ötvözik. Döntse el, hogy készülékének habverőre vagy vákuumszivattyúra van-e szüksége. Ne feledje, hogy minden egyes melléklet növeli a turmixgép árát. Helyhez kötött eszköz kiválasztásakor ügyeljen a teljesítményre, a sebességek számára, az anyagra, az edény térfogatára, a stabilitásra.
Ha nem tud választani az otthoni álló és a merülő készülék között, akkor nézze meg a kombinált modelleket. Kézi turmixgéppel és állóval egyaránt felszereltek. A koktélokhoz külön eszköz megvásárlásának szükségessége megszűnik, ha habverő van a készletben, és további mellékletek lehetővé teszik a zöldségek és gyümölcsök vágását és aprítását, mint egy reszelőn.
A turmixgép kiválasztásakor ne feledje, hogy itt érvényes a szabály: „a legdrágább nem a legjobbat jelenti”.
Ne annyira az eredeti kialakításra, mint a készülék stabilitására figyeljen. Előnyben részesítse a széles és masszív talppal rendelkező modelleket. Ebben az esetben, még akkor is, ha nagy sebességgel dolgozik, nem rezeg és nem mozog az asztal felületén. A készülék alapja lehet fém vagy műanyag. A műanyag könnyebb és olcsóbb, míg a fém tartósabb és stabilabb.
Ellenőrizze munkahelyi kedvenc modelljének zajszintjét. Minél csendesebb a turmixgép, annál kényelmesebbé válik az ételkészítés folyamata. A dizájn és a színséma ha nem is meghatározó, de nélkülözhetetlen szerepet játszik. Ezért válassza ki azt, ami tetszik, és megfeleljen esztétikai igényeinek. Ne csak a megjelenést és a műszaki jellemzőket vegye figyelembe, hanem azt a célt is, amelyre a turmixgépet vásárolják.
A szakértők tanácsokat adnak arról, hogy melyik eszközt érdemes a legjobban választani: merülő vagy álló.
A készülék merülő változata egy motorral ellátott fogantyú és egy sor tartozék. Nagyon népszerűek sokoldalúságuk és egyszerű használatuk miatt. Helyezze fel a tartozékot, merítse bármilyen étellel ellátott edénybe, őrölje meg vagy korbácsolja meg a tartalmát. A lényeg az, hogy a konténer magas falakkal rendelkezik. Ebben az esetben az eszközt minden működése során kézben kell tartani. Vannak, akik ezt kényelmetlennek találják, de a munka folyamata erejének köszönhetően nagyon kevés időt vesz igénybe.
Kevés helyet foglal el, leteheti egy polcra vagy egy konzolra, és a turmixgép kapacitását tetszés szerint használhatja. A mártásos modell jó kis mennyiségű étel elkészítéséhez, például püré babának. A választásnál ügyelnie kell a motor teljesítményére. Ha egy turmixgépet fagyasztott élelmiszerek aprítására vagy jégrepedésre vásárolnak, akkor annak teljesítményének legalább 400 wattnak kell lennie.
A merülő modellek eltérő sebességtartománnyal rendelkezhetnek. Óriási plusz a zökkenőmentes kapcsolásuk impulzus üzemmóddal. Pulzus üzemmódban kényelmes a sebesség vezérlése egy gomb lenyomásával. A mellékletek a készülék fő attribútumai. A készlet általában tartalmaz egy késsel ellátott rögzítést az étel összekeveréséhez és aprításához. Jobb, ha fémből készül.
Akkus botmixerek ma kaphatók. Kényelmesek abban, hogy feltöltött akkumulátorokkal működhetnek. A könnyű használat érdekében jobb, ha gumírozott nyéllel rendelkező modellt választunk.
Az álló turmixgép közötti fő különbség az, hogy nagy, keskeny kapacitása elektromos motorral van a testen rögzítve. A tartály belsejében van egy működő kés - a fő csiszolószerszám. Az álló modell ereje befolyásolja a vágókés forgási sebességét. Az ideális megoldás a 400–800 watt teljesítményű készülék. A munkaedény lehet üvegből, fémből vagy műanyagból.
A lényeg az, hogy a tál anyaga kiváló minőségű legyen, különösen a műanyag számára. Az olcsó műanyag zavarossá válik, erősen felszívja a fűszerek szagát, mechanikai és termikus károsodásnak van kitéve. Ha a keverője forró ételeket fog használni, akkor a legjobb az üveg vagy a fém. Néha vannak kompozit anyagokból, például polikarbonátból készült tálak. Könnyűek, tartósak, nem törnek el és nem sötétednek, és nem félnek a magas hőmérséklettől.
A kompozit anyagból készült tálat tartalmazó eszköz drágább, de ha az alapok megengedik, a szakértők azt tanácsolják, hogy válasszák.
Kényelmes, ha a tálnak kifolyója van. Koktélok és folyékony termékek nem ömlenek át a transzfúzió során. Az álló turmixgépek tálaiban lévő kések általában nem távolíthatók el, közvetlenül a tartályba vannak építve. Néhány eszköz további tartályokat tartalmaz a készletben. Előfordul, hogy a helyhez kötött opciók kivehető rögzítőelemekkel találkoznak, például jégtörésre vagy ostorozásra.
Ha van elegendő hely a konyhában, akkor jobb, ha a könnyű használat miatt kivehető tálakkal ellátott készüléket vásárol. Az álló turmixgép sebességtartománya egytől húszig terjed. Minél nagyobb a sebesség, annál gyorsabban működik a készülék, és finomabban vágják le az ételeket. Az impulzus mód jó a sűrű állagú viszkózus termékeknél. A kések alakja és a rajtuk lévő vágófelületek száma meghatározza a turmixgép sebességét és a termékek aprítását. A több ívelt síkú kések gyorsan és egyenletesen aprítják fel az ételt, például a dupla késeket több vágóéllel.
A helyhez kötött eszköznek két vezérlési módja van - mechanikus és elektronikus.
Az elektronikus vezérlés programválasztással nagyon kényelmes, mivel a szükséges idő és sebesség már benne van a programban. Például, ha burgonyapürét kell készítenie, akkor csak annyit kell tennie, hogy beleteszi a szükséges hozzávalókat, kiválasztja a burgonyapüré programot, bekapcsolja a gombot és vár. Az öntisztító funkció egyszerű és kényelmes. Elég, ha vizet és mosószert töltünk a tálba, és bekapcsoljuk. Ezután törölje szárazra a tartályt.
A tartály fedelében található lyuk az étel hozzáadásához kényelmes, mert működés közben a szükséges összetevőket hozzáadhatja a tálhoz anélkül, hogy kikapcsolná a készüléket. A biztonság kedvéért egyes modellek érzékelővel vannak felszerelve, amely kikapcsolja a motort, ha túlmelegszik.
Ajánlások
Megbízható konyhai turmixgép vásárlása nem könnyű feladat. Manapság sok gyártó olyan merülő és rögzített eszközöket gyárt, amelyek megfelelnek minden modern követelménynek és felhasználói igénynek. Az igazi vásárlók véleménye segíthet megtalálni a kiváló minőségű és professzionális eszközt. Sok cég gyárt keverőket, ezért könnyen összezavarodhat egy adott modell kiválasztásakor. Sokan hallottak olyan ismert márkákról, amelyek konyhai készülékeket gyártanak.
A turmixgépek vitathatatlan vezetői és legnépszerűbb márkái a Braun, a Philips és a Bosch. A kevésbé népszerű gyártók a következők: Vitesse, Moulinex, Scarlett, Vitek, Bork, Kenwood, Tefal és sokan mások. A vásárlók megjegyzik, hogy a technikai jellemzők tekintetében semmiképpen sem maradnak el a közismert márkáktól.
A felülvizsgálatok alapján a merülő turmixgépek képességei Multiquick » Braun széles: megőrölhet különféle termékeket, készíthet burgonyapürét, mindenféle szószt és koktélt, különféle keverékeket készíthet, ételeket vághat, rázhat. Ezekre a célokra speciális rozsdamentes acél kések, valamint működési módok állnak rendelkezésre.
Vezeték nélküli botmixerek Braun multiquick kényelmes a munka. Például könnyen használhatók ott, ahol nincs mód csatlakozni az elektromos hálózathoz.
A modern konyhai turmixgépek felhasználói megjegyzik, hogy a készülékek élettartama az anyagok minőségétől függ. Az ár fontos jellemző. A drága eszközök még nem garantálják a készülék hosszú élettartamát. Válassza ki a középső árkategória modelljeit. Előnyben részesítse a költségvetési modelleket, ha nem akar túlfizetni a márkaért.
